單項選擇題能顯著降低表面能力，并成為一層堅硬的界面膜，阻止內(nèi)相顆粒的沉降與合并，保持乳化液穩(wěn)定的物質(zhì)是（）。
A.破乳劑
B.乳化劑
C.降凝劑
D.膠質(zhì)
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1.單項選擇題水包油型原油乳化液的表示方法為（）。
A.S/Y
B.Y/S
C.W/O
D.O/W
2.單項選擇題工質(zhì)吸熱時，溫度（）升高；內(nèi)能增加時，溫度（）升高。
A.一定；一定
B.不一定；不一定
C.不一定；一定
D.一定；不一定
