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問答題

【簡答題】簡述食物消毒。

答案：在疾病流行季節(jié)，應定期在食場周圍遍灑漂白粉，或CuSO₄、敵百蟲，殺菌、殺毒，用量根據(jù)食物大小、水...

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【簡答題】簡述工具消毒。

答案：網(wǎng)具：20ppm硫酸銅溶液或50ppm高錳酸鉀溶液，100ppm福爾馬林溶液，5%鹽水等.浸泡半小時。
木制、塑...

【簡答題】簡述飼料消毒。

答案：投喂的飼料應清潔、新鮮、無病原體，一般不進行消毒。

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