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名詞解釋
實(shí)物型餐飲信息源
答案：
是指凝結(jié)在餐飲產(chǎn)品、餐廳建筑風(fēng)格和裝修等實(shí)體中的餐飲信息而產(chǎn)生的信息源。
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名詞解釋
餐飲企業(yè)信息管理
答案：
是指餐飲企業(yè)根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理的信息需要，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)對(duì)餐飲企業(yè)生產(chǎn)、銷售和服務(wù)過程中各環(huán)節(jié)涉及的各方面信息進(jìn)行收集、...
