單項(xiàng)選擇題()做法不符合財(cái)產(chǎn)管理制度。
A、熟人借用餐廳用具可不寫(xiě)借條
B、所有設(shè)備應(yīng)專(zhuān)人管理
C、設(shè)備損壞有記錄
D、建立財(cái)產(chǎn)登記卡
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1.單項(xiàng)選擇題下列()做法是與安全用電的要求相違背的。
A、用濕手接觸電源開(kāi)關(guān)
B、下班前關(guān)閉電源
C、禁止帶電作業(yè)
D、經(jīng)常檢查電器設(shè)備及時(shí)報(bào)修
2.單項(xiàng)選擇題日本料理吃生魚(yú)片時(shí),要蘸()并配上辣根。
A、醋
B、香油
C、醬油
D、辣椒油
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元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來(lái)表達(dá)作品的主題,人門(mén)稱(chēng)之為“心象花”。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該()。
題型:多項(xiàng)選擇題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題