問答題

【簡答題】冷熱缸的用途、結(jié)構(gòu)是什么？

答案： 冷熱缸是儲(chǔ)槽式換熱器，間歇操作。用于液體物料的加熱、冷卻與保溫。也用于乳品殺菌前的預(yù)熱、預(yù)殺菌。冷熱缸由內(nèi)膽、外殼、保溫...
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【簡答題】灌裝方法有哪幾種，分別適用于什么物料的灌裝？
答案： 灌裝方法有常壓法、等壓法、真空法、壓力法等
1、常壓法：灌裝前，儲(chǔ)液箱、容器同時(shí)在常壓下。料液通過自重（或靜壓...
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【簡答題】雙網(wǎng)帶隧道式速凍機(jī)的構(gòu)成與工作原理如何？
答案： 為了減小隧道長度，常采用雙網(wǎng)帶，即快速運(yùn)行的第一級傳動(dòng)網(wǎng)帶、慢速運(yùn)行的第二級傳動(dòng)網(wǎng)帶，物料在第一級網(wǎng)帶表面凍結(jié)，轉(zhuǎn)入第二...
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