單項(xiàng)選擇題下列（）不屬于服務(wù)員對所服務(wù)的菜肴應(yīng)了解的內(nèi)容。
A、菜肴的口味
B、菜點(diǎn)的文化典故
C、每盤菜肴的重量
D、菜肴的烹調(diào)方法
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1.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)打品牌服務(wù)，（）是對服務(wù)員的要求之一。
A、有豐富的服務(wù)禮節(jié)知識(shí)
B、精通電器設(shè)備維修知識(shí)
C、能歌善舞
D、會(huì)講各地方言
2.單項(xiàng)選擇題法律與道德不同點(diǎn)之一是法律（）。
A、作用范圍是有限的
B、作用十分廣泛
C、作用幾乎無處不在
D、可消除所有社會(huì)生活中的消極現(xiàn)象
