問答題在肉制品生產(chǎn)中，完成肉糜、小塊肉、大塊肉的灌裝充填的機械設備有哪些？
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1.問答題灌腸機的作用是什么，有哪些種類？
4.單項選擇題對于小批量多品種物料的預煮，應采用（）
A.鏈帶式預煮機
B.夾層鍋
C.大容量預煮槽
D.螺旋預煮機
5.單項選擇題絞肉機在使用一段時間磨鈍后，應（）
A.將原料肉多絞幾遍
B.只把絞刀修磨鋒利
C.只把孔板修磨鋒利
D.同時把絞刀和孔板修磨鋒利
最新試題
關于臥式螺旋卸料沉降離心機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）
題型：單項選擇題
分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。
題型：單項選擇題
下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）
題型：單項選擇題
下列制冷劑中，主要應用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。
題型：單項選擇題
常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題
下列哪種粉碎機產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）
題型：單項選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是（）
題型：單項選擇題
關于軸封的措施，用處不當?shù)氖牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。
題型：單項選擇題
冷凍冷藏最基礎的設備是（）。
題型：單項選擇題