單項(xiàng)選擇題下列()不是餐飲工作的特點(diǎn)。

A、消費(fèi)者評(píng)價(jià)的綜合性
B、間隙性
C、連續(xù)性
D、勞動(dòng)強(qiáng)度不均衡


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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于宴會(huì)前衛(wèi)生檢查的內(nèi)容是()。

A、服務(wù)人員是否按規(guī)定著裝
B、每桌餐酒具是否齊全
C、餐臺(tái)擴(kuò)音器音量的調(diào)整
D、燈具是否完好

2.單項(xiàng)選擇題為保證宴會(huì)順利進(jìn)行,必須進(jìn)行安全檢查,下列()不屬于安全檢查的范圍。

A、酒水飲料擺放的位置
B、滅火器周圍有無(wú)障礙物
C、地毯接縫處對(duì)接是否平展
D、宴會(huì)所用酒精等易燃品放置的位置