單項選擇題餐廳不為客人保管食物，是為了（）。
A、提高餐廳的利潤
B、對客人的健康負責
C、樹立企業(yè)的形象
D、維護服務(wù)員的利益
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1.單項選擇題盲人的客人來用餐，服務(wù)員（）做法是不對的。
A、湯、飯不要盛的過滿
B、客人用餐過程中，服務(wù)員適時幫助移動餐盤
C、沒有必要用菜單
D、付款時，告訴客人所收的和找回的錢數(shù)
2.單項選擇題為身體有殘疾客人服務(wù)的原則是（）。
A、用好奇的目光注視客人
B、在客人背后竊竊私語
C、服務(wù)應(yīng)有針對性
D、模仿客人
