單項(xiàng)選擇題帶兒童的客人來用餐，為保證安全作法不正確的是（）。
A、將帶兒童的客人安排在離門口較遠(yuǎn)的位置上
B、服務(wù)員照看兒童時(shí)不要讓兒童在餐廳亂跑、玩耍
C、讓兒童使用金屬小勺
D、給兒童一雙小號(hào)的筷子
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1.單項(xiàng)選擇題客人在進(jìn)餐時(shí)由于說話、吃得過快等原因，可能發(fā)生被食物噎住的情況，此時(shí)，客人的一般反應(yīng)是臉色鐵青，停止講話，（）用手指捏咽喉等。
A、精神振奮
B、神情緊張
C、神情放松
D、精神沮喪
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)餐廳開餐時(shí)突然發(fā)生停電事故后，餐廳服務(wù)員做法正確的是（）。
A、告訴客人餐廳停止?fàn)I業(yè)了，讓客人趕快離開
B、特別留意用餐完畢沒有結(jié)帳的客人，防止跑帳
C、發(fā)給每位客人一個(gè)手電筒，用以照明
D、告訴客人這是餐廳與客人作的游戲，不要慌張
