<acronym id="xcwt2"></acronym>

<label id="xcwt2"><nav id="xcwt2"></nav></label>

<ol id="xcwt2"></ol>

<div id="xcwt2"><progress id="xcwt2"></progress></div>

<table id="xcwt2"></table>

單項(xiàng)選擇題

醬制菜在加熱過程中應(yīng)翻動(dòng)原料1~2次，以使原料上色均勻，（）。

A.縮短成熟時(shí)間
B.老嫩有別
C.朝向一致
D.成熟一致

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

醬制菜原料腌制的主要目的，是增加成菜干香的質(zhì)感和使菜品（）。

A.味重汁濃
B.肉質(zhì)緊實(shí)
C.保持本色
D.顏色發(fā)紅

單項(xiàng)選擇題

老鹵具有醇濃馥郁的復(fù)合美味，是因其（）的緣故。

A.呈鮮物質(zhì)積累多
B.加入的鮮味調(diào)料多
C.保存時(shí)間長(zhǎng)
D.含多種香料