單項(xiàng)選擇題()飲料分為乳飲料、發(fā)酵乳飲料、乳酸菌飲料三大類。
A、酸乳飲料
B、乳制品
C、果乳制品
D、半發(fā)酵乳飲料
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1.單項(xiàng)選擇題果汁飲料,色澤鮮艷,果香宜人,()。
A、營養(yǎng)一般
B、營養(yǎng)豐富
C、營養(yǎng)較豐富
D、營養(yǎng)較低
2.單項(xiàng)選擇題()汽水營養(yǎng)價(jià)值較低。
A、果混型
B、果粒型
C、果汁型
D、果味型
3.單項(xiàng)選擇題公元前200年的秦王朝至公元1000年的北宋,歷時(shí)1200年左右,這一階段是()。
A、中國傳統(tǒng)酒的啟蒙期
B、中國傳統(tǒng)酒的成熟期
C、中國傳統(tǒng)酒的提高期
D、中國傳統(tǒng)酒的成長期
4.單項(xiàng)選擇題公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,歷時(shí)1800年左右,這一階段為我國()第二階段,稱其為成長階段。
A、酒文化形成的
B、酒歷史形成的
C、釀造工藝形成的
D、傳統(tǒng)酒形成的
5.單項(xiàng)選擇題老年人喜歡松軟、油輕、味厚、低糖、低鹽、()食品。
A、色澤濃重
B、甜脆單一
C、易消化的確
D、脆香辛辣
最新試題
所謂巴氏滅菌,就是將牛奶加熱至攝氏60°~63°并維持此溫度()這樣既能殺死全部致病菌,又能保持牛奶的營養(yǎng)成分,殺菌效果可達(dá)99%。
題型:單項(xiàng)選擇題
顧客當(dāng)面投訴時(shí),餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在為客人服務(wù)時(shí)下列()的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
如果顧客當(dāng)面投訴,餐廳服務(wù)員()的做法是不正確的。
題型:單項(xiàng)選擇題
()是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。
題型:單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員儀表規(guī)定中允許()。
題型:單項(xiàng)選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、()和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型:單項(xiàng)選擇題
下面哪項(xiàng)不屬于無聲語言()
題型:單項(xiàng)選擇題
不屬于男性顧客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有()
題型:單項(xiàng)選擇題
對(duì)于餐廳地板的油膩部分,正確的處理方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題