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食品的污染分三種分別是()、()、()
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物理性的污染;化學(xué)性的污染;生物性的污染
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其中焦性沒食子酸法原理為:()
答案:
在堿性條件下,焦性沒食子酸變?yōu)榻剐詻]食子橙吸氧,造成無氧環(huán)境
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填空題
常用厭氧培養(yǎng)細菌的方法有:()
答案:
厭氧罐培養(yǎng)法、焦性沒食子酸法
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