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絞肉機的絞軸、剪切柵、絞刀孔格柵應()拆下清洗,晾干后再安裝好。
A、不定期
B、適當
C、定期
D、經常
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制作()是采用煨的烹調方法。
A、芙蓉三鮮
B、佛跳墻
C、燉酥肉
D、普寧豆醬雞
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單項選擇題
砂鍋牛肉是采用()的烹調方法。
A、燴
B、燉
C、煮
D、煨
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