單項(xiàng)選擇題

最適合做“紅燒豬肉”的原料是（）。

A.豬夾心肉
B.豬五花肉
C.豬上腦肉
D.豬里脊肉

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單項(xiàng)選擇題

屬于牛前腿部位的肌肉是（）。

A、胸脯肉
B、腱子肉
C、里仔蓋
D、脊背肉

單項(xiàng)選擇題

最適合做醬制品的原料是（）。

A、豬蹄
B、里脊肉
C、上腦肉
D、夾心肉

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