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酒的顏色()。
A、以綠、深紅色為主
B、以紅、白色為主
C、只有白、紅、黃三色
D、多彩繽紛,應(yīng)有盡有
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單項選擇題
在酒的生產(chǎn)過程中,必須經(jīng)過()工藝,才能產(chǎn)生酒精。
A、蒸餾
B、發(fā)酵
C、糖化
D、陳化
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單項選擇題
酒的生產(chǎn)是建立在微生物的基礎(chǔ)上的,釀酒原料中的糖在()的作用下,最終轉(zhuǎn)化為乙醇。
A、乙醛
B、丙醛
C、甲醇
D、酶
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