單項(xiàng)選擇題碳酸類(lèi)飲料包括（）等。

A.丁香、橙汁、安哥斯特拉苦精
B.可樂(lè)、雪碧、七喜、蘇打水
C.咖啡甘露、檸檬汁、薄荷酒
D.安哥斯特拉苦精、咖啡甘露


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1.單項(xiàng)選擇題雞尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒為基酒。

A.雪利酒、清酒、啤酒
B.黃酒、啤酒
C.清酒、黃酒、白酒
D.朗姆酒、威士忌

2.單項(xiàng)選擇題餐后雞尾酒通常（）。

A.酒精含量較高，口味較辛辣
B.色彩艷麗，口味較辛辣
C.含糖分較少，口味或酸或干烈
D.口味較甜，是餐后佐助甜品

4.單項(xiàng)選擇題（）是以純食用酒精或蒸餾酒為酒基制成的。

A.味美思
B.茴香酒
C.伏特加
D.白酒

5.單項(xiàng)選擇題制作味美思的主要原料是（）

A.甘蔗汁
B.糖漿
C.果汁
D.葡萄酒加入苦艾等25至40種植物