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填空題

發(fā)霉的玉米、大米、黃豆、花生等含有一種極強(qiáng)的致癌物質(zhì)，這種物質(zhì)是（）。

答案：黃曲霉毒素

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消費(fèi)者購買預(yù)包裝食品后發(fā)現(xiàn)該食品的實(shí)際規(guī)格與標(biāo)簽上的說明不一致，消費(fèi)者應(yīng)該向食品的（）要求賠償。

答案：銷售者

碳水化合物，即糖類化合物是維持生命所需能量的主要來源。膳食中碳水化合物應(yīng)占能量的百分比是（）。

答案： 60%左右