判斷題

假設(shè)一間廚房，其主要人員都是外國(guó)人，次要人員都是本國(guó)人，如此一來(lái)，溝通上就有明顯的障礙，不但不易提升烹調(diào)技術(shù)水平，且易造成衛(wèi)生管理上的死角。

答案：正確

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廚房潮濕是必然的現(xiàn)象，不潮濕才是反常。

答案：錯(cuò)誤

臺(tái)灣夏天很熱，為了使廚房空氣流通及降溫，廚房的紗窗應(yīng)保持全開(kāi)的狀態(tài)。

答案：錯(cuò)誤