單項選擇題制作硬質(zhì)面包時，應該將面團揉到哪種程度（）

A.粗糙面團
B.光滑面團
C.拉絲面團
D.粘稠面團


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1.單項選擇題以下哪種方法經(jīng)常被用于制作硬質(zhì)面包（）

A.手揉
B.面包機揉
C.工業(yè)生產(chǎn)
D.烤箱烤制