葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。

葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。

為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時期。

蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。

《中國伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。

龍眼葡萄原產(chǎn)中國，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。

李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。

葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。