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判斷題

三和四美醬菜既保持瓜果蔬菜的清香味，又有濃郁的辣香味，以其獨特的揚州風味而享譽中外。

答案：錯誤

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醬什錦菜集中體現(xiàn)了揚州醬菜鮮、甜、脆、嫩和色、香、味、形的特點。

答案：正確

【簡答題】三和醬園創(chuàng)建于民國十六年（1927年），請說出三和醬園店名的含義？

答案：三和醬園系梁典成、梁家彝、陳鎮(zhèn)巖三人合力創(chuàng)辦，以“歲寒三友”預示以和為貴、同心協(xié)力，故名&ldq...