單項(xiàng)選擇題（）等廣泛存有脂肪
A、谷物類、根莖類、食糖、水果、蔬菜
B、動(dòng)物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽類
C、水、飲料、水果、蔬菜、玉米
D、蛋、奶、瘦肉、魚、豆制品及小麥、大米、干果、玉米
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1.單項(xiàng)選擇題約（）種的營(yíng)養(yǎng)素是目前已知人體所必需的
A、30
B、41
C、42
D、43
2.單項(xiàng)選擇題（）會(huì)影響維生素B的吸收
A、天氣過熱
B、烹調(diào)時(shí)間過長(zhǎng)
C、遇光、加熱，過度洗滌，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，用銅、鐵金屬飲具，貯存、快速冷凍
D、易溶于水，米過分淘洗或浸泡
