單項選擇題蔬菜急火快炒，可保留維生素C（）。
A、40-50%
B、50-60%
C、60-70%
D、70-80%
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1.單項選擇題用海帶絲、土豆絲、胡蘿卜絲與肉餡制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以形狀和顏色取勝，比較符合嬰幼兒的（）。
A、生理特點
B、生長發(fā)育規(guī)律
C、口味
D、消化道功能
2.單項選擇題根據(jù)嬰幼兒消化的生理特點建立合理的膳食制度，兩餐之間不要超過（）。
A、6小時
B、4小時
C、3小時
D、2小時
3.單項選擇題膳食結(jié)構(gòu)的科學合理是指嬰幼兒攝取的各類（）都要有一定的量。
A、藥物
B、營養(yǎng)品
C、營養(yǎng)素
D、食物
4.單項選擇題嬰幼兒夏天要（）洗澡。
A、天天
B、隔天
C、2—3天
D、3—4天
5.判斷題蔬菜用油炒后的能量密度比不炒的蔬菜高。
最新試題
給7～12個月嬰幼兒準備輔食可以加鹽和糖。
題型：判斷題
關(guān)于煮沸消毒，（）是正確的。
題型：多項選擇題
關(guān)于膳食品種多樣的概念不正確的是（）。
題型：單項選擇題
培養(yǎng)良好的飲食習慣要從小做起，及時添加輔食，讓（）品嘗各種食物。
題型：單項選擇題
消毒患病嬰幼兒的便器要在（）用便盆刷清洗便器。
題型：單項選擇題
預(yù)防性消毒嬰幼兒衣服、被褥，將其放入污物袋（），打包后用高壓蒸汽滅菌消毒后備用。
題型：單項選擇題
百日咳的癥狀表現(xiàn)，不正確的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于煮沸消毒，（）是錯誤的。
題型：單項選擇題
編制嬰幼兒食譜要注意纖維素的提供，其作用為（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于均衡膳食，正確的是（）。
題型：多項選擇題