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單項選擇題

為預防人感染禽流感，禽肉、禽蛋應該加熱到（），可使禽流感病毒喪失活性。

A.60℃并持續(xù)5分鐘
B.60℃并持續(xù)10分鐘
C.50℃并持續(xù)5分鐘
D.50℃并持續(xù)10分鐘

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單項選擇題

人感染禽流感疫情期間，處理、加工禽類產品應該注意（）

A.存放生熟分開，避免交叉污染
B.處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食
C.加工處理生禽畜肉和蛋類后要徹底洗手
D.以上都是正確的

單項選擇題

出現(xiàn)人感染禽流感疫情時，下列哪種做法是不正確的？（）

A.禽類產品加工徹底可以食用
B.不接觸活禽
C.購買活禽自行屠宰

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