單項選擇題清洗蔬菜時,不要在水龍頭下直接進(jìn)行清洗,盡量放入到()中,并調(diào)整清洗順序,如:可以先對有皮的蔬菜進(jìn)行去皮、去泥,然后再進(jìn)行清洗;先清洗葉類、果類蔬菜,然后清洗根莖類蔬菜。
A.濾水籮筐
B.平底瓷盤
C.盛水容器
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1.單項選擇題淘米水的肥力、去污力溫和,可用來洗菜、澆花或洗碗。不僅(),而且不污染水質(zhì)。
A.節(jié)約用水
B.節(jié)省洗滌劑
C.節(jié)約時間
2.單項選擇題煮面條時不要等到水沸后再下,當(dāng)鍋底有()時就可以下,然后攪幾下蓋鍋煮沸,適量加點冷水,再蓋鍋煮沸即熟。不但省火,而且煮出的面條柔軟而湯清。
A.稍許溫度
B.小汽泡往上冒
C.熱水沸騰
3.單項選擇題全瘦肉的火腿煮爛很費火,可以在煮火腿之前在火腿皮上涂些(),只需平時一半的時間就能把火腿煮爛,且味道更鮮美。
A.香油
B.鹽
C.白糖
4.單項選擇題消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處,否則散熱不佳將()。消毒結(jié)束后,過10分鐘再取用效果更佳。
A.增大耗電
B.影響消毒
C.減少耗電
5.單項選擇題切勿用電飯鍋當(dāng)電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺?zé)?瓶開水,電水壺只需要用5-6分鐘,而電飯鍋需要()左右。
A.8分鐘
B.15分鐘
C.20分鐘
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