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“五元神仙雞”是魯菜中的傳統(tǒng)名菜。
高檔筵席所配置的面點要求用料精良，制作精細，造型細膩別致，風味獨特。
蘇菜系的主食、點心在五代時即有“健康七妙”之稱。
華南地區(qū)的特色菜點有（）
胡蘿卜適合雕刻各種蘿卜燈、花卉、動物、人物、山石、盆景、花瓶等。
