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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述完全靜脈營(yíng)養(yǎng)的適應(yīng)證。
答案：
完全靜脈營(yíng)養(yǎng)的適應(yīng)證有：①不能經(jīng)口進(jìn)食者；②不宜經(jīng)口進(jìn)食者；③口服不能滿足營(yíng)養(yǎng)要求者；④特別情況如急性腎功能衰竭、肝功能...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是必需氨基酸?哪些氨基酸是必需氨基酸?
答案：
必需氨基酸是指人體自身不能合成，或合成速率不能滿足需要而必須從食物中攝取的氨基酸。其共分為8種，即亮氨酸、異亮氨酸、賴氨...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)?
答案：
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)又稱完全蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)中的必需氨基酸構(gòu)成比例與人體組織蛋白質(zhì)中的氨基酸構(gòu)成比較相似，易被人體所利用。動(dòng)物性食...
