原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點。

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當(dāng)達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。