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廚房的工作標準有兩層含義:一是廚房各崗位的工作標準,二是()。
答案:
滿足生產需要的工作標準
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填空題
一般來說,決定餐廳環(huán)境裝飾布置主題的最根本因素是()。
答案:
餐廳的定位和目標顧客群體。
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單項選擇題
某飯店在銷售淡季決定對客房進行促銷,這一事務主要由哪一部門負責?()
A.飯店安全部
B.飯店財務部
C.飯店市場營銷部
D.飯店工程部
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