填空題

油種籽中的脂肪是（）。

答案：由糖類分解成的脂肪酸與甘油在脂肪酶的作用下酯化而形成

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述壓榨和浸出的優(yōu)缺點(diǎn)以及對(duì)比。

答案：浸出方法的特點(diǎn)
（一）出油率高，粕殘油低，浸出粕殘油1%以下浸出對(duì)低含油料尤為明顯
（二）粕的質(zhì)量高...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述溶劑損耗的分類。

答案：溶劑損耗的來(lái)源：
1.不可避免損耗：
（1）尾氣：10g/m3折合20g/T
（2）毛油：...