首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
問答題
【簡答題】簡述油脂脫臭的原理和作用。
答案:
油脂脫臭的原理:游離脂肪酸等臭味組分的蒸汽壓遠大于甘三酯蒸汽壓,在高溫和高真空下采用水蒸汽蒸餾將其脫除。
油脂...
點擊查看完整答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】簡述溶劑比對浸出效果的影響,以及在不減小溶劑比、保證粕殘油達到指標的前提下提高混合油濃度的措施。
答案:
溶劑比大,混合油濃度低,蒸汽消耗量大,但浸出速率快,粕殘油低;溶劑比小,混合油濃度高,混合油蒸發(fā)、汽提所需的能量消耗節(jié)省...
點擊查看完整答案
手機看題
問答題
【簡答題】何謂溶劑比?
答案:
單位時間內(nèi)投入浸出器的溶劑和油料的比值。
點擊查看完整答案
手機看題
微信掃碼免費搜題