問答題

【簡答題】什么是油脂及其制品的回色？

答案： 經(jīng)脫膠、脫酸、脫色及脫臭后的精制食用油一般顏色較淺，呈淡黃色，但在以后的儲存過程中顏色又逐漸加深，這種現(xiàn)象稱為&ldqu...
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【簡答題】什么是油脂及其制品的酸敗？
答案： 油脂仔儲存過程中所產(chǎn)生的不良氣味通常稱為“回味”和“酸敗”。當油脂氧化到...
問答題

【簡答題】包裝材料的要求有哪些？
答案：

1.強度
2.商品的保護性
3.熱特性
4.加工適應性
5.機械適應性
6.經(jīng)濟性
7.衛(wèi)生性
8.后處理性
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