現(xiàn)在市場上銷售的碳酸類運動飲料主要作用是補充營養(yǎng)，增加體能。

金屬腐蝕的本質(zhì)是金屬原子失去電子被氧化的過程，金屬腐蝕一般可分為化學(xué)腐蝕與電化學(xué)腐蝕。鋼鐵在潮濕的空氣中所發(fā)生的腐蝕是化學(xué)腐蝕最突出的例子。

在化學(xué)鍵和分子結(jié)構(gòu)理論等方面取得巨大成就的化學(xué)家鮑林（Linus Pauling），曾獲得過諾貝爾和平獎。

“珍珠粉”是一種高度營養(yǎng)的物質(zhì)。

魚類腥味產(chǎn)生原因是由于魚身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。而這些有機(jī)物質(zhì)均易溶于乙醇，因此，烹飪魚時加些酒可以除去魚的腥味。