單項(xiàng)選擇題松花皮蛋是我國(guó)人民的傳統(tǒng)食品，其實(shí)，將鮮蛋加工成松花皮蛋的過(guò)程是一種比較復(fù)雜的化學(xué)過(guò)程?；伊现械膹?qiáng)堿（氫氧化鈉、氫氧化鉀）從蛋殼外滲透到蛋黃和蛋清中，與其中的蛋白質(zhì)作用，致使蛋白質(zhì)分解、凝固并放出少量的（）氣體。

A.硫化氫
B.二氧化碳
C.氧氣
D.二氧化硫


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1.單項(xiàng)選擇題精裝書(shū)封面金光閃閃的大字是用下面哪種物質(zhì)做的（）

A.金粉
B.金銅合金粉
C.銅鋅合金粉
D.鐵銅合金粉