A、煮制過(guò)程中一次性加入所有的糖 B、延長(zhǎng)浸漬時(shí)間 C、真空滲透糖液 D、煮制前用CaCl2溶液浸泡
A、添加穩(wěn)定劑 B、均質(zhì)處理 C、冷凍處理 D、脫氣處理
A、來(lái)自非疫區(qū) B、經(jīng)排酸處理的肉酮體 C、二次冷凍肉 D、宰前宰后經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)合格