溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產(chǎn)物的形成。

物質(zhì)的溶解度與其化學(xué)性質(zhì)、pH、（）和等有關(guān)。

不能根據(jù)截留分子量估計膜的有（）。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應(yīng)在發(fā)酵開始時加入足夠的消泡劑。

下列哪些是影響結(jié)晶產(chǎn)品質(zhì)量的因素？（）

發(fā)酵過程如果污染了烈性噬菌體，可能導(dǎo)致溶氧異常升高。

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

關(guān)于濃差極化，以下說法正確的是（）。

抗噬菌體的菌種選育工作對發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產(chǎn)菌株就可以省去防治噬菌體的措施。