單項選擇題酶分子氨基酸修飾的分子修飾（）

A、只能用于核酸類酶
B、只能用于蛋白類酶
C、可以用于蛋白類酶和核酸類酶
D、不能用于蛋白類酶和核酸類酶


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1.單項選擇題酶分子的物理修飾是通過物理方法改變酶分子結構而改變酶的催化特性（）

A、組成單位
B、側鏈基團
C、空間構象
D、空間構型

2.單項選擇題莫諾德常數(shù)是指（）

A、反應速度達到最大反應速度一半時的底物濃度。
B、比生長速率達到最大比生長速率一半時的限制性基質濃度。
C、產酶速率達到最大產酶速率一半時的限制性基質濃度。
D、細胞生長速率達到最大細胞生長速率一半時的限制性基質濃度。

3.單項選擇題有些酶在細胞進入平衡期以后還可以繼續(xù)合成較長的一段時間，這是由于（）。

A、該酶所對應的mRNA穩(wěn)定性好
B、該酶所對應的DNA穩(wěn)定性好
C、細胞自溶后使酶分泌出來
D、培養(yǎng)基中還有充足的營養(yǎng)成分

4.單項選擇題酶的轉換數(shù)是指（）

A、酶催化底物轉化成產物的數(shù)量
B、每個酶分子催化底物轉化為產物的分子數(shù)
C、每個酶分子每分鐘催化底物轉化為產物的分子數(shù)
D、沒摩爾酶催化底物轉化為產物的摩爾數(shù)

5.單項選擇題酶工程的技術過程是（）

A、利用酶的催化作用將底物轉化為產物 
B、通過發(fā)酵生產和分離純化獲得所需酶 
C、酶的生產與應用 
D、酶在工業(yè)上大規(guī)模應用