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如何選購(gòu)放心肉（）
①初步了解各種假冒偽劣肉及肉制品的識(shí)別方法，買(mǎi)肉之前別忘了“望、聞、問(wèn)、切”
②盡量到大型超市或副食品商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)
③看銷(xiāo)售環(huán)境是否整潔衛(wèi)生、井然有序，最好選擇在具備冰箱、冷柜等制冷設(shè)備的低溫環(huán)境中進(jìn)行銷(xiāo)售的肉類(lèi)
④明確所購(gòu)買(mǎi)的肉及肉制品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，而且要盡可能選擇透明性的包裝

油鍋著火后，最簡(jiǎn)單的兩種滅火方法是（）。
①用水澆
②把切好的蔬菜倒入鍋中
③直接蓋鍋蓋
④用滅火器