單項選擇題

初步加工中的宰殺、整理、洗滌方法都應(yīng)用到的鮮活原料是（）。

A.油菜
B.活雞
C.活蝦
D.鮮肉

你可能感興趣的試題

單項選擇題

關(guān)于清炸的方法，下列敘述中正確的是（）。

A.清炸就是只有一種原料的炸
B.清炸是只需用調(diào)料腌制后而不用掛糊處理的炸
C.清炸就是用調(diào)料腌制后再用掛糊的方法處理后的炸
D.清炸就是口味要求清淡的炸

單項選擇題

下列菜肴中，利用汽蒸進行初步熱處理的是（）。

A.菠蘿咕老肉
B.中式煎牛柳
C.蠔油牛柳
D.金華玉樹雞

<meter id="11e55"></meter>

<label id="11e55"></label>