①微生物菌體發(fā)酵; ②微生物酶發(fā)酵; ③微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵; ④微生物的轉(zhuǎn)化發(fā)酵; ⑤生物工程細(xì)胞的發(fā)酵。
革蘭陽性細(xì)菌:植物細(xì)胞壁用纖維素酶和果膠酶;真菌:用溶菌酶