攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產(chǎn)物的形成。

關(guān)于真空干燥的說(shuō)法，正確的是（）

微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物的分泌時(shí)期主要在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期。

所有的發(fā)酵必須通過(guò)無(wú)菌空氣培養(yǎng)后才能達(dá)到產(chǎn)品。

NaNO3是生理堿性物質(zhì)。

不能根據(jù)截留分子量估計(jì)膜的有（）。

生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括（）

在結(jié)晶過(guò)程的相平衡關(guān)系圖中，過(guò)飽和曲線的位置是不固定的，與（）等因素有關(guān)。

下列關(guān)于平衡水分的說(shuō)法正確的是（）。