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人們食用味道較濃的菜品后,再食用味道清淡的菜品,則感覺菜品原料本身無味。這是味的()。
A.對比現(xiàn)象
B.消殺現(xiàn)象
C.相乘現(xiàn)象
D.變調現(xiàn)象
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“糖醋里脊”采用的調味方法是()。
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B.加熱中的調味+加熱后的調味
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B.加熱中的調味+加熱后的調味
C.加熱前的調味+加熱中的調味
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