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單項(xiàng)選擇題

下列哪個(gè)不是餐飲部的后臺(tái)部門(mén)？（）

A.廚房部
B.采購(gòu)部
C.管事部
D.餐飲部

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單項(xiàng)選擇題

在宴會(huì)服務(wù)中，如果顧客點(diǎn)用了白酒、紅葡萄酒和啤酒時(shí)，應(yīng)在宴會(huì)開(kāi)始前（）之內(nèi)斟好紅、白葡萄酒和啤酒。

A.2min
B.5min
C.10min
D.15min

單項(xiàng)選擇題

餐巾花按造型外觀可分為（）。

A.植物類、動(dòng)物類和實(shí)物類
B.杯花和盤(pán)花
C.植物類和鳥(niǎo)類
D.植物類和實(shí)物類