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問答題

【簡答題】啤酒花為何物？主要化學組成是什么？

答案：啤酒花是一種多年生的纏繞草本植物。啤酒花脂腺含有苦味質(zhì)，單寧酸及酒花油，其中苦味質(zhì)占4%左右，酒液中的清爽淡苦味就是它的...

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