單項(xiàng)選擇題在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是（）
A.鹽酸和磷酸
B.檸檬酸和乳酸
C.甲酸和磷酸
D.硫酸和硝酸
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1.單項(xiàng)選擇題燒菜時(shí)，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.有鹽類物質(zhì)生成
B.有酸類物質(zhì)生成
C.有醇類物質(zhì)生成
D.有酯類物質(zhì)生成
2.單項(xiàng)選擇題可致使便秘的抗酸藥是（）
A.氫氧化鈉
B.氫氧化鋁
C.NaHCO3
D.CaCO3
最新試題
大氣和水被污染時(shí)可能會(huì)引起人的牙齒和骨骼變酥，引起這種污染的元素是氟。
題型：判斷題
現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的碳酸類運(yùn)動(dòng)飲料主要作用是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加體能。
題型：判斷題
NaCl水溶液的沸點(diǎn)比純水的沸點(diǎn)低。
題型：判斷題
現(xiàn)實(shí)中理想氣體不存在，但理想溶液存在。
題型：判斷題
“香飄屋內(nèi)外，味醇一杯中”?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，飲茶不僅可以健身益壽，而且還可以提神益思。茶經(jīng)沖泡后可以溶出茶多酚、咖啡因等主要成分，茶水隔夜后會(huì)呈現(xiàn)很深的顏色，原因是其中的茶多酚被氧化成醌所致。
題型：判斷題