單項選擇題肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品為（）
A、奶類或其他加工食品
B、動物類罐頭食品
C、水產(chǎn)品
D、家庭自制糧谷、豆類發(fā)酵食品
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1.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)諸因素中，起主要作用的是（）
A、食品組成
B、食品中微生物
C、溫度
D、濕度
2.單項選擇題在食物中，鋅的最好來源是（）
A、肉類
B、禽類
C、海產(chǎn)品
D、奶類
