冰淇淋的質(zhì)地過黏主要是哪些因素導(dǎo)致？（）

堿水解法可用于肉制品、豆制品、堅果制品、谷物油炸制品、中西式糕點等脂肪含量的分析檢測。

與氣流輸粉相比，流化床輸粉具有（）優(yōu)點。

食品中乳酸菌檢測結(jié)果的報告單位以CFU/g（mL）表示。

配置氫氧化鈉標準溶液時需要用（）配制，并需要進行標定。