單項(xiàng)選擇題在液態(tài)乳的衛(wèi)生指標(biāo)的規(guī)定中,大腸菌群不得超過()cfu/mL。
A.80
B.90
C.100
D.110
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1.單項(xiàng)選擇題在液態(tài)乳的衛(wèi)生指標(biāo)的規(guī)定中,巴氏殺菌乳在8℃下培養(yǎng)5min后細(xì)菌總數(shù)不得超過()cfu/mL。
A.100000
B.20000
C.300000
D.400000
2.單項(xiàng)選擇題在液態(tài)乳的衛(wèi)生指標(biāo)的規(guī)定中,巴氏殺菌乳的細(xì)菌總數(shù)不得超過()cfu/mL。
A.20000
B.200000
C.30000
D.300000
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軟質(zhì)干酪,是一種水分含量高且易腐敗變質(zhì)的干酪產(chǎn)品,最著名的軟質(zhì)干酪是英國的切達(dá)干酪和法國的卡門培爾干酪。
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