多項選擇題營養(yǎng)菜單的制定原則是（）。

A.滿足不同年齡段膳食營養(yǎng)需求
B.各營養(yǎng)素之間的比例要合適
C.食物的搭配要合理
D.三餐分配要合理


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1.多項選擇題青少年的膳食要求為（）。

A.多吃谷類，供給充足的能量。
B.可限量飲酒
C.保證魚肉蛋奶和蔬菜的攝入
D.參加體力活動
E.避免盲目節(jié)食

2.多項選擇題形成兒童挑食與偏食的主要原因是（）。

A.嬰兒期沒有及時全面添加輔食
B.平時飲食單調(diào)
C.食品品種變化少
D.受父母偏食習(xí)慣的影響

3.多項選擇題學(xué)齡兒童的膳食要求為（）。

A.膳食品種多樣化
B.合理安排餐次
C.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
D.飲食要定時定量
E.多吃脂肪含量高的食物

4.多項選擇題佝僂病是嬰幼兒常見的一種營養(yǎng)缺乏病主要是由于（）。

A.缺乏蛋白質(zhì)
B.缺乏維生素
C.缺乏鈣
D.缺乏鐵
E.磷代謝紊亂

5.多項選擇題魚的軟骨組織中的含氮浸出物主要有（）。

A.膠原蛋白
B.黏蛋白
C.肌肽
D.肌酐